การแพ้อาหารส่วนใหญ่ส่งผลต่อเด็กอายุต่ำกว่า 3 ขวบ

การแพ้อาหารส่วนใหญ่ส่งผลต่อเด็กอายุต่ำกว่า 3 ขวบ ประมาณกันว่าเด็กในช่วงวัยนี้ประมาณ 1 ใน 14 คนมีอาการแพ้อาหารอย่างน้อย 1 รายการ เด็กส่วนใหญ่ที่แพ้นม ไข่ ถั่วเหลือง และข้าวสาลีในวัยเด็กจะเติบโตขึ้นเมื่อเริ่มเข้าโรงเรียน การแพ้ถั่วลิสงและถั่วเปลือกแข็งมักจะเกิดขึ้นบ่อยกว่า โรคภูมิแพ้  เด็กประมาณสี่ในห้าคนที่แพ้ถั่วลิสงยังคงแพ้ถั่วลิสงไปตลอดชีวิต การแพ้อาหารที่เกิดขึ้นในช่วงวัยผู้ใหญ่หรือคงอยู่จนถึงวัยผู้ใหญ่ มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้ตลอดชีวิต ด้วยเหตุผลที่ไม่ชัดเจน อัตราการแพ้อาหารจึงเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา