มีอยู่ด้วยน้ำเพื่อการเจริญเติบโตของพวกเขา
โดย:
ตะ
[IP: 2.58.241.xxx]
เมื่อ: 2023-08-24 12:50:11
แบคทีเรียยังต้องการปริมาณที่มีอยู่ด้วยน้ำเพื่อการเจริญเติบโตของพวกเขา ความพร้อมของน้ำแสดงเป็นกิจกรรมของน้ำและถูกกำหนดโดยอัตราส่วนของความดันไอของน้ำในอาหารต่อความดันไอของน้ำบริสุทธิ์ที่อุณหภูมิที่กำหนด ถนอมอาหาร ดังนั้น แอคทิวิตีของน้ำของผลิตภัณฑ์อาหารใดๆ จะเป็นค่าระหว่าง 0 ถึง 1 เสมอ โดย 0 แสดงถึงการขาดน้ำ และ 1 แสดงถึงน้ำบริสุทธิ์
- ความคิดเห็น
- Facebook Comments
