คาร์โบไฮเดรตกับการออกกำลังกาย

คาร์โบไฮเดรตกับการออกกำลังกาย ในระหว่างการย่อยอาหาร คาร์โบไฮเดรตทั้งหมดจะถูกย่อยสลายเป็นน้ำตาล (กลูโคสเป็นหลัก) ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานหลักของร่างกาย หลังจากการดูดซึม สารอาหาร กลูโคสสามารถเปลี่ยนเป็นไกลโคเจนและเก็บไว้ในตับและเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ จากนั้นจึงสามารถใช้เป็นแหล่งพลังงานหลักในระหว่างการออกกำลังกายเพื่อเติมพลังงานให้กับเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและระบบอื่นๆ ของร่างกายนักกีฬาสามารถเพิ่มการสะสมไกลโคเจนได้โดยการรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงเป็นประจำหากมีการจำกัดคาร์โบไฮเดรตในอาหาร ความสามารถในการออกกำลังกายของบุคคลอาจลดลงเนื่องจากไม่มีไกลโคเจนสะสมอยู่ในคลังเพียงพอสำหรับใช้เป็นพลังงานให้ร่างกาย