ความดันโลหิต

การรับประทานผักและผลไม้ยังช่วยให้คุณรักษาระดับความดันโลหิตให้แข็งแรงได้ การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่า “อาหารที่อุดมด้วยผลไม้ ผัก และอาหารจากนมไขมันต่ำ และลดไขมันอิ่มตัวทั้งหมดลง สามารถลดความดันโลหิตได้อย่างมาก” ในการศึกษา อาสาสมัครที่รับประทานผักและ ผลไม้ มากกว่าอาหารควบคุมพบว่ามีอาการดีขึ้นเทียบเท่ากับการใช้ยาลดความดันโลหิต! ประโยชน์ต่อความดันโลหิตส่วนใหญ่มาจากอาหารที่อุดมด้วยโพแทสเซียม ผักที่อุดมด้วยโพแทสเซียมได้แก่ “มันเทศ มันฝรั่งขาว ถั่วขาว ผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศ (แบบวาง ซอส และน้ำผลไม้) ผักบีทรูท ถั่วเหลือง ถั่วลิมา ผักโขม ถั่วเลนทิล ถั่วแดง ต้นโอ๊กสควอช โคห์ลราบี และมันสำปะหลัง” ผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพสำหรับความดันโลหิต ได้แก่กล้วย ลูกพรุน ฮันนี่ดิว ซาโปเต้ และขนุน