แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในลำไส้ของทารกใช้ไนโตรเจนจากน้ำนมแม่เพื่อสนับสนุนสุขภาพของทารก

นักวิทยาศาสตร์ด้านโภชนาการแห่งมหาวิทยาลัยแมสซาชูเซตส์ แอมเฮิสต์ ซึ่งใช้เวลาทำงานศึกษานมแม่ได้แสดงให้เห็นว่าจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ในลำไส้ของทารกใช้ไนโตรเจนจากน้ำนมมนุษย์เพื่อสนับสนุนโภชนาการและพัฒนาการของเด็กได้อย่างไร David Sela รองศาสตราจารย์ด้านวิทยาศาสตร์การอาหารและผู้อำนวยการ Fergus M. Clydesdale Center for Foods for Health and Wellness กล่าวว่า "โมเลกุลในน้ำนมแม่ไม่เพียงให้อาหารทารกเท่านั้น แต่ยังให้อาหารไมโครไบโอมของทารกด้วย "สิ่งนี้เปลี่ยนวิธีคิดของผู้คนเกี่ยวกับบทบาทของนมมนุษย์ต่อโภชนาการสำหรับทารก"